Hortense ou Hydrangea, são assim conhecidas. Existem cerca de 80 espécies, a maioria nativa do leste e sul da Ásia.

A origem do seu nome, ‘hydro’ que significa água e ‘angeion’ que significa jarro, deve-se ao facto de a sua forma se aparentar aos jarros de água daquela época.

A Hortense simboliza gratidão, beleza e abundância devido ao numero elevado de flores.